本生燈的使用

一般步驟

• 由於基本步驟可以很容易在教科書內找到，在這裡不詳述。

為甚麼要進行以下步驟:

反而是有些步驟，你必須清楚背後的理由，例如:

1. 點火前為何要先開啟氣孔?
2. 為何要佩戴護目鏡?(不要祇寫保護眼鏡?)
3. 回擊是甚麼? 甚麼情況下發生?

嚴重錯誤

燃點本生燈是實驗室內其中一項危險的操行，以下是一些嚴重錯誤，犯錯的話，輕則考試分會被重重扣掉，嚴重則會危害自己或他人的生命，切勿犯錯!

1. 點火時沒留意火。
2. 點火時，自已的頭部位於本生燈管口上方。(這樣做點火時隨時燒掉自己的面部)
3. 未把燃點了的火柴或點火器置於本生燈管口正上方，便開啟煤氣掣。(嚴重的話，會漏煤氣並引致大火)
4. 熄火後，煤氣掣仍處於開啟狀況。(煤氣掣把手應完全向下才算關掉)
5. 點火時交叉手。
6. 點火時，燃燒中的火柴斜向下。(應斜向上，以免火熖燒著自己的手)
7. 把火柴盒(盒內可能仍藏有未點燃的火柴)放在防火墊上靠近本生燈的位置。(假如燃點中的本生燈意外倒翻，可能因燒著火柴盒的火藥而引致大火)

Preparation of the agar plate for bacterial culture

1. Dissolve 2g of agar powder in 100 ml water.

2. Boil the mixture thouroughly, stir the mixture all the time.

3. sterilize the petri dish(培養皿)

4.Place the petri dish up side down before filling the agar liquid.

5.Quickly fill in the petri dish with agar liquid to 2/3 high.

6.Cover the petri dish with the petri dish cover.

7. Wait to let the agar cool down.

8. Store it in a refrigerator.

如何活化生物

用生物(尤其是微生物)進行實驗時，許多時要先活化微生物才可以開始，因為貯存微生物(例如酵母菌)時會把它非活化(但又不會死亡)，代謝反應非常低，並不能進行實驗。

但要如何活化(activate)微生物? 你可以猜猜，生物需要的基本條件是甚麼?

一般而言，是水、適當溫度及養份。

要供應水是肯定的了。(為甚麼?)

所謂適當溫度，通常不超過 40 度，不要把微生物煮熟了!至於加熱時間，視乎不同微生物及實驗而定，一般 5 - 10 分鐘便成。

你有約要預15-30分鐘進行活化微生物的程序。(如果你不進行活化的話，便可能完成不了實驗!)

至於養料? 其實是不一定要供應的，因提供適當溫度及水分後，微生物便會被活化，至於用甚麼養料，便要視乎不同的實驗了。

如何於顯微鏡下計算微生物的數目

原理上，你先要知道用不同倍數的接目及接物鏡時觀察到範圍。

實際應用上，我們可以用以下的工具協助，這個工具名 cell counter，片上有許多已知大小的格子(但不同的片子的刻度會不同，視乎你用的倍數而定)，如下圖的 cell counter 上每格的面積是 1mm x 1mm，用 10 X 的接物鏡時，剛好可看到一格，你便可以數數內裡的微生物數目。

不過，如果數目太多的話，其實是很難準確計數的，一般超過100粒的話，我們便不太相信你的數據。那如何解決?

你可以:

1. 稀釋你的微生物溶液，然後再計算。

2. 用更高倍數的接目鏡及刻度更細小的 cell counter。

## 但請留意，無論用甚麼方法，也需要計算多次取平均數; 而且，混和及稀釋溶液時要均勻，取不同溶液的部份是有很大影響的。(因微生物實際上並不會溶於水中，肯定會沉澱的。)